Denpasar (ANTARA) - Sebanyak 23 peserta mengikuti "Kompetisi Bartender Internasional" yang pertama kali diselenggarakan di kawasan Pantai Segara Ayu Sanur, Kota Denpasar, Bali, selama dua hari hingga Sabtu (20/3) malam.
Ketua Panitia Kompetisi Bartender Internasional (The International Bartender Compertition) Ngurah Udayana di Sanur, Kota Denpasar, Sabtu, mengatakan tujuan dari lomba bartender tersebut dalam upaya memasyarakatkan para bartender lebih profesional.
"Perkembangan bartender semakin diminati bagi kalangan generasi muda, seiring dengan kemajuan sektor pariwisata di seluruh dunia, termasuk juga di Bali," ujar Ngurah Udayana yang juga Manager Bali Moon.
Menurut dia, bartender asal Pulau Dewata sudah banyak menjuarai dalam kejuaraan seperti ini di luar negeri. Bahkan menyandang peringkat master. Namun demikian kompetisi ini harus juga diadakan di Indonesia dalam upaya memperbanyak para juara, sehingga ketika ada kejuaraan di tingkat nasional dan internasional pesertanya juga banyak dari Indonesia.
"Kami sangat peduli dengan bartender, sebab setiap negara yang mempunyai kawasan wisata dipastikan akan memerlukan bartender. Karena itu kami berinisiatif untuk menggelar lomba bartender pertama di Bali kali ini," ujarnya.
Ngurah Udayana berharap para bartender agar terus mengasah keterampilannya, tidak saja mencampur minuman, tapi juga melatih memainkan botol sebelum minuman itu disajikan kepada tamu atau wisatawan yang memesan minuman tersebut.
"Keterampilan sebagai bartender sangat diperlukan sebelum menyajikan minuman kepada tamu. Karena itu melalui kompetisi ini akan banyak lahir bartender-bartender muda dan profesional," ucapnya.
Kompetisi bartender ini memperebutkan hadiah lebih dari Rp20 juta. Selain itu juga bagi pemenang akan mendapatkan sertifikat dan tropi.
