Manado (Antara Bali) - Pengusaha kuliner di Manado, Sulawesi Utara (Sulut) mengeluhkan kenaikan harga bawang saat ini hingga 150 persen dari harga normal.
"Bawang merah dan putih adalah bumbu utama bagi pengusaha kuliner karena itu kenaikan hingga Rp70 ribu per Kg dari harga normal Rp26 ribu, sangat memberatkan," kata pedagang pemilik rumah makan khas Minahasa di Mahakeret Barat, Wenang, Manado, Ibu Maria, di Manado, Sabtu.
Ia mengatakan, dalam usaha kuliner bawang merah dan putih sangat diperlukan, karena merupakan bumbu pelengkap yang tidak boleh ditiadakan, sehingga terasa memberatkan mereka.
Menurutnya, untuk mensiasati kenaikan tersebut supaya tidak mempengaruhi rasa masakan, terpaksa harganya dinaikan sedikit, sehingga tidak rugi.
"Untung saja, kebutuhan bawang tidak seperti cabe atau tomat, kalau tidak kami pasti akan mengalami kerugian dalam usaha," kata Maria. (IGT)
