Denpasar (Antara Bali) - Sejumlah juru masak, anggota Indonesian Chef Association (ICA), menunjukkan kemampuannya mengukir 20 jenis buah untuk dibentuk menjadi kreasi seni yang menyemarakkan perhelatan Sanur Village Festival (SVF), Kamis.
Aksi para juru masak yang sudah sejak pagi hari memperlihatkan keterampilannya mengukir buah menarik perhatian para pengunjung acara tahunan tersebut. Sebagian besar dari para pengunjung adalah para wisatawan dari mancanegara.
Ketua ICA Bali Komang Adi Arsana mengatakan, sebagai perkumpulan juru masak profesional, pihaknya selalu melakukan inovasi dan berupaya menciptakan terobosan dalam dunia memasak, termasuk seni mengukir buah.
"Kegiatan ini merupakan impian kami sejak dulu, yakni membuat kolaborasi dalam bentuk yang spektakuler," katanya.
Para anggota perkumpulan juru masak itupun mewujudkan impian mereka dengan membuat ukiran buah setinggi 1,5 meter dan panjang enam meter. Alat yang digunakan juga sederhana yakni peralatan rumah tangga.
Buah yang digunakan untuk karya seni ukiran kuliner itu beragam, di antaranya nanas, labu, ubi, pisang dan talas.(IGT/T007)
