Denpasar (Antara Bali) - Bali memiliki beragam aneka kuliner, salah satunya hidangan bakso dan krupuk salmon yang sangat digemari masyarakat karena harganya cukup terjangkau.
"Kami khusus menyajikan menu spesial di Kota Denpasar. Karena selama ini hidangan ikan salmon biasanya disajikan di restoran dan hotel-hotel berbintang, sehingga warga masyarakat yang duitnya sedikit tak bisa menikmati hidangan tersebut," kata pemilik warung RA Salmon Ida Bagus Andi Loka di Denpasar, Selasa.
Menurut dia, untuk mendapatkan daging ikan tersebut pihaknya mengimpor dari Norwegia. Setibanya daging tersebut lalu dikelola dengan bumbu khas lokal.
"Saat ini tingkat kunjungan ke warung yang berlokasi di Jalan Drupadi Nomor 54 Denpasar cukup banyak. Kami buka mulai pagi pukul 09.00 hingga pukul 22.00 Wita," katanya.
Andi Loka menjelaskan, untuk hidangan satu mangkok bakso sebesar Rp15.000 dan krupuk salmon satu bungkus serta enam pepes masing-masing seharga Rp15.000.
"Soal harga makanan di warung kami cukup kompetitif dengan warung lainnya dengan menu spesial tersebut," ucapnya.
Menyinggung alasan membuka warung dengan menu spesial ini, kata dia, karena minat masyarakat untuk makan daging salmon di Bali, khususnya di Denpasar cukup tinggi.
"Lumayan baru sebulan kami buka warung sudah banyak yang mengenal dan makan disini," katanya.(LHS)
Menu Salmon Digemari Masyarakat Bali
Rabu, 22 Agustus 2012 17:14 WIB
