Pangkalpinang (Antara Bali) - Makanan berbahan dasar ikan laut, seperti pempek dan tekwan menjadi dominan sajian Idul Fitri 1433 H masyarakat Kota Pangkalpinang, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, karena merupakan ciri khas daerah itu.
"Hal itu terjadi karena kebiasaan masyarakat mengolah ikan laut menjadi berbagai jenis makanan jadi, sehingga menjadi ciri khas daerah itu sebagai penghasil berbagai makanan yang berbahan dasar ikan laut," kata salah seorang warga Kelurahan Pasir Garam, Yayak, di Pangkalpinang, Kamis.
Ia mengatakan, Pangkalpinang merupakan daerah yang terkenal dengan hasil ikan lautnya dan produksi pengolahan ikan hingga mancanegara, karena daerahnya dikelilingi oleh lautan dan sebagian besar masyarakat merupakan sebagai nelayan.
Kebiasaan masyarakat mengolah ikan laut menjadi makanan pokok penjamu tamu seperti pempek, tekwan dan berbagai macam makanan berbahan dasar ikan laut.
Di samping itu, kata dia, kandungan vitamin pada ikan laut itu sangat bagus untuk kesehatan tubuh manusia.
Sementara itu, warga Kelurahan Gabek II, Ita, mengungkapkan hal yang sama terkait sajian utama menyambut Idul Fitri yakni makanan dengan olahan berbahan dasar ikan laut seperti tekwan dan pempek.(IGT)
