"Sous Chef" Hotel Santika Jemursari Surabaya, Sarto, di Surabaya, Kamis, menjelaskan, secara keseluruhan ada beragam menu makanan yang dihidangkan selama Piala Dunia 2012 yakni antara 8 Juni-1 Juli mendatang.
"Ragam kuliner itu sengaja kami sajikan yang rasanya masih bisa diterima lidah masyarakat Indonesia karena tak semua makanan khas Eropa bisa dikonsumsi oleh pasar nasional," katanya.
Apalagi, ungkap dia, tidak semua bahan makanan yang diramu dalam beragam menu makanan tersebut ada di Indonesia seperti ikan "Bacal Hou" untuk menu "Bacal Hou Lisbou" khas Portugal.
"Ikan itu memang tidak ada di Indonesia. Untuk itu kami menggantinya dengan ikan kakap putih," ujarnya.(IGT)
: Masuki
COPYRIGHT © ANTARA 2026
