Koba (Antara Bali) - Sekolah Menengah Atas Negeri (SMAN) 1 Koba, Kabupaten Bangka Tengah, Babel, mengajarkan teknik pengolahan makanan berbahan ikan untuk mengkampanyekan gemar mengkonsumsi ikan.
"SMAN 1 Koba yang dibentuk pada 2010 memasukkan pengolahan makanan berbahan ikan dalam kurikulum muatan lokalnya, sehingga diharapkan memotivasi sekolah lain untuk membuka kurikulum lokal yang sama," ujar Kepala Dindik Kabupaten Bangka Tengah, Sugianto di Koba, Kamis.
Ia mengatakan, kurikulum muatan lokal tentang pengolahan makanan berbahan ikan tersebut dibina satu orang guru yakni Hana Melani yang mengajarkan secara toeri maupun praktik selama dua jam per minggu kepada seluruh siswanya tentang keanekaragaman makanan yang dapat dibuat dari hasil kelautan.
Salah satu ilmu yang diajarkan kepada para siswa di sekolah itu yakni pengembangan pengolahan pengawetan ikan dengan pola pengasapan sehingga dapat disimpan dalam jangka waktu lebih lama.
"Dimasukkannya pengolahan makanan berbasis ikan merupakan salah satu upaya Pemkab Bangka Tengah dalam membudayakan gemari mengkonsumsi ikan sejak dini kepada masyarakat di daerah itu karena ikan mengandung protein maupun vitamin yang baik untuk pertumbuhan," ujarnya.(IGT)
Siswa Belajar Pengolahan Ikan
Kamis, 29 Maret 2012 15:46 WIB
