Permintaan Daging Meningkat Saat Puasa

Negara (Antara Bali) - Di hari pertama puasa, Sabtu, pembelian daging oleh konsumen di Pasar Umum Negara, Kabupaten Jembrana, mengalami kenaikan cukup tinggi, selain penjualan sembako.

Pantauan di lapangan, harga daging relatif stabil yaitu Rp28 ribu untuk daging ayam dan Rp60 ribu untuk daging sapi.

"Harga ini sama dengan saat sebelum puasa, meskipun saat ini permintaan dari konsumen meningkat tapi harganya tetap sama," kata Saiful Hasanah, salah seorang penjual daging.

Ramainya permintaan dari konsumen ini juga membuat omzet penjualan pedagang daging meningkat pesat dibandingkan hari-hari biasa.

Saiful mengaku, jika biasanya hanya memotong paling banyak 70 ekor ayam, kini untuk memenuhi permintaan pembeli ia memotong hingga ratusan ekor ayam.

"Demikian juga dengan daging sapi, biasanya saya hanya sedia sampai 50 kilogram, tapi kini saya berani stok hingga ratusan kilogram tiap hari," ujarnya.(GBI/T007)