"Tempat makan dan minum dengan kapasitas ratusan orang itu secara resmi telah diluncurkan," kata Direktur PT Berkat Kana Abadi, Tri Indah Lestari di Denpasar, Sabtu.
Ia mengatakan, usaha kuliner yang dikembangkan di Pulau Dewata itu merupakan perluasan dari usaha serupa yang sukses di Yogyakarta.
Pihaknya akan memberikan pengalaman berbeda dengan menyajikan hidangan lezat dan sehat dengan ciri khas Indonesia kepada para penikmat baik wisatawan mancanegara maupun nusantara dan masyarakat setempat.
Tri Indah Lestari menambahkan, pengembangan tempat kuliner tidak sekedar mengejar keuntungan, namun mengedepankan upaya pelestarian makanan khas daerah Indonesia.
Usaha tersebut sebagai upaya menyediakan tempat untuk memudahkan pengunjung menikmati hidangan makanan khas Indonesia dalam satu tempat terlengkap.
Tri Indah Lestari merasa optimis usaha yang dirintiskanya di Bali akan berhasil, mengingat daerah ini sebagai daerah tujuan wisata yang banyak dkunjungi wisatawan mancanegara maupun wisatawan domestik.
"Madam Tan ke depan berkomitmen untuk terus mengembangkan hingga 100 outlet di seluruh Indonesia," ujar Tri Indah Lestari.
Dengan mengusung konsep "The Rich Flavor of Indonesian Food & Tasty Ribs" yang mengajak para pencinta kuliner untuk menjelajahi cita rasa Indonesia dengan segala keunikan rasa dan penyajinya.
Kuliner yang disajikan antara lain soto Bogor, Asinan Jakarta, Iga Bakar, Bakso Loro Blonyo hingga Gurami Sambal Kecombrang yang merupakan hasil olahan kreasi Chef Danny dan aneka sajian Ribs hasil kreasi Chef Yudi.
Selain itu, juga menyajikan menu-menu untuk vegetarian yang selama ini cukup disenangi masyarakat, ujar Tri Indah Lestari. (WDY)
Pewarta: Pewarta: Wayan Artaya: I Gusti Bagus Widyantara
COPYRIGHT © ANTARA 2026
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
