London (Antara Bali) - Ratusan pejabat, staf organisasi internasional, dan diplomat asing di Markas PBB Kota Wina antre untuk menikmati hidangan tradisional, tumpeng nasi kuning yang merupakan ikon promosi kuliner Indonesia dalam festival makanan di Vienna International Center.
"Tumpeng nasi kuning selain memiliki cita rasa kuat, dinilai memiliki nilai filosofi kultur yang kuat hingga tepat untuk mewakili kekayaan kuliner tradisional Indonesia," demikian Pensosbud KBRI/PTRI Wina, Wina Retnosari, kepada Antara London, Jumat.
Festival makanan belum lama ini di kota tersebut dalam rangka peringatan HUT Ke-50 United Nations Industrial Development Organization.
Ia menjelaskan tumpeng nasi kuning dengan lauk satai lilit Bali, rendang, urap, sambal matah hasil racikan chef Theodora Hurustiati, warga Indonesia yang berdomisili di Italia, dan sous-chef Helmi Adam dari Wina tersebut, dijual seharga 8,90 per porsi. Lebih dari 300 porsi habis dalam waktu dua jam.
Theodora dan Helmi Adam menyesuaikan komposisi bumbu agar hidangan nasi tumpeng dapat dinikmati oleh lidah orang asing, khususnya bagi mereka yang baru pertama kali mencicipi masakan Indonesia.
Selain menikmati cita rasa sajian, para pembeli juga menikmati penjelasan makna filosofi budaya dari nasi tumpeng sebagai perwujudan rasa syukur kepada Tuhan YME, yang disampaikan oleh pejabat dan staf KBRI Wina.
Kegiatan promosi kuliner Indonesia di VIC merupakan bagian dari rangkaian partisipasi Indonesia dalam peringatan HUT ke-50 UNIDO sekaligus promosi TTI (Trade, Tourism, and Investment) kepada publik luas di Austria, khususnya kalangan ekspatriat asing di Kta Wina.
Berdasarkan statistik, jumlah kalangan ekspatriat di Kota Wina mencapai lebih dari 500 ribu orang atau 27 persen dari total populasi. Kondisi itu, antara lain disebabkan oleh kehadiran sejumlah besar markas organisasi internasional di Kota Wina.
Selain promosi kuliner, Indonesia juga mengadakan promosi seni budaya berupa penampilan musik kulintang dan angklung toel serta berpartisipasi dalam Pameran Pembangunan Industri Ramah Lingkungan.
Diharapkan kegiatan promosi TTI Indonesia tidak hanya dapat meningkatkan pemahaman komunitas ekspatriat di Kota Wina mengenai Indonesia, namun juga meningkatkan minat mereka untuk menjadikan Indonesia sebagai salah satu negara tujuan wisata.
Target itu sejalan dengan strategi nasional promosi pariwisata Indonesia "Wonderful Indonesia" ditetapkan Pemerintah Indonesia dengan target menjaring 20 juta wisatawan asing pada 2019.
Dalam promosi seni budaya di hari yang sama, Indonesia menampilkan pertunjukan musik kulintang yang dibawakan kelompok Kolintang Kawanua Austria dan didukung dengan angklung toel yang dimainkan Dubes RI. (WDY)
