Kue Brownies Berbahan Lele Dikembangkan

Sukabumi (Antara Bali) - Kelompok Wanita Tani Kartini Mandiri di Kelurahan Tipar, Kota Sukabumi, Jawa Barat, mengembangkan usaha pembuatan kue brownies yang menggunakan bahan baku ikan lele.

"Pembuatan brownies dari ikan lele ini ide awalnya karena melihat potensi lele di daerah kami, sehingga diputuskan untuk mencari makanan unik dan timbul ide membuat brownies dari ikan lele," kata Ketua KWT Kartini Mandiri Ine Susanti kepada wartawan, Rabu.

Menurut Ine, usahanya tersebut sudah dikembangkan selama satu tahun bersama anggota kelompoknya, dan saat ini sudah mulai banyak peminat brownies ini sebab selain lezat, kadungan proteinnya pun tinggi karena lele merupakan ikan yang memiliki kadar protein cukup tinggi.

Lanjut dia, harganya cukup murah untuk satu potong brownies  dari Rp2 ribu sampai Rp30 ribu tergantung besarnya kue tersebut. Keuntungan dari penjualan kue ini akan dibagikan kembali ke anggota KWT, karena tujuan dibuatnya usaha ini untuk membantu wanita agar bisa mendapatkan penghasilannya di rumah. (IGT)