Jakarta (Antara Bali) - Lemon harusnya jadi bagian penting dalam
kehidupan bila Anda ingin punya kekebalan tubuh. Faktanya, lemon punya
peran penting di dapur.
Buah ini kaya kalium yang diperlukan untuk berpikir jernih dan menjaga tekanan darah tetap normal.
Jika
Anda ingin berkumur untuk menghilangkan bakteri jahat, ambil setengah
gelas air panas dan peras air lemon. Gunakan itu untuk berkumur.
Berikut adalah sebagian fakta tentang pemanfaatan kulit lemon, seperti dikutip Bold Sky.
Fakta #1
Lemon
itu luar biasa, begitu pula kulitnya. Sayang sekali ada orang yang
tidak mengetahuinya, itulah mengapa mereka membuang kulitnya ke tempat
sampah.
Fakta #2
Sebagian
studi mengatakan mengonsumsi lemon beserta kulitnya bisa memberi
nutrisi dua kali lebih banyak ketimbang hanya mengonsumsi air lemon.
Fakta #3
Apa saja nutrisi yang terkandung? Ada vitamin A, E, C, B6, riboflavin, fosfor, zat besi, kalsium, folat, kalium dan magnesium.
Fakta #4
Salah
satu cara terbaik mengonsumsi lemon dengan kulitnya adalah dengan
membekukannya. Jangan lupa cuci dulu sampai bersih sebelum dibekukan.
Fakta #5
Setelah
beku, cukup potong bagian ujung atas dan bawah. Kemudian giling lemon.
Kulitnya bisa dimasukkan ke dalam sup, salad atau saus pasta.
Fakta #6
Selain itu, bisa juga memarut kulit lemon yang beku. Masukkan ke dalam jus, teh, smoothies atau resep lain. (WDY)
Penerjemah: Nanien Yuniar
