Polres Jembrana awasi langsung kebersihan pangan yang disuplai ke dapur MBG

Jembrana, Bali (ANTARA) - Kepolisian Resor Jembrana mengawasi langsung kebersihan produksi pangan yang disuplai ke dapur Makan Bergizi Gratis (MBG).

"Kami melakukan pengecekan kebersihan dan sanitasi produksi tahu dan tempe. Produk itu banyak didistribusikan untuk dapur MBG," kata Kepala Satuan Reserse Kriminal Polres Jembrana Ajun Komisaris Polisi (AKP) I Gede Alit Damana di Negara, Kabupaten Jembrana, Kamis.

Dia mengatakan kegiatan yang dilaksanakan tersebut menyasar dua lokasi usaha produksi tahu dan tempe di Kecamatan Negara.

Dalam pengawasan ini, Satuan Reskrim turun bersama Satuan Intelkam dan Seksi Kedokteran dan Kesehatan Klinik Pratama Polres Jembrana.

Di Desa Kaliakah, pihaknya mengecek pabrik tahu milik UD Sido, sedangkan di Kelurahan Lelateng petugas mengecek pabrik tempe milik Zaiful.

"Kami melakukan pengecekan menyeluruh nulai proses produksi, sumber air, kelengkapan izin industri rumah tangga, sanitasi dan kebersihan lainnya," katanya.

Dari pengecekan ini, kata dia, petugas menemukan beberapa kekurangan yang harus diperbaiki seperti pekerja yang belum menerapkan standar kebersihan optimal saat proses produksi, kebersihan lingkungan produksi untuk mencegah lalat dan kebersihan bak penampungan air.

"Kami langsung memberikan pembinaan dan edukasi kepada pemilik usaha, untuk memperhatikan serta memperbaiki kekurangan tersebut," katanya.

Kepala Seksi Humas Polres Jembrana Inspektur Polisi Dua I Putu Budi Arnaya mengatakan pengawasan ini merupakan langkah preventif untuk memastikan keamanan dan kelayakan bahan pangan yang dikonsumsi.

"Kami juga mengedepankan pembinaan agar pelaku usaha dapat meningkatkan standar produksinya," katanya.